荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 左仁堂 李思嫄）11月18日，走進(jìn)大悟縣彭店鄉(xiāng)長(zhǎng)興村的生姜種植基地，空氣中彌漫著生姜的清香。

成片的姜田郁郁蔥蔥，出姜機(jī)轟隆作響，40余名村民穿梭其間，有條不紊地分揀、裝筐，臉上洋溢著豐收的喜悅。

一筐筐破土而出的“金疙瘩”，個(gè)頭飽滿(mǎn)、色澤金黃，不僅映照出一個(gè)豐收年，還成為彭店鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)的一張新名片。

特色產(chǎn)業(yè)“姜”有奔頭

“這生姜個(gè)頭大、品相好，掰開(kāi)辛香味撲鼻，今年準(zhǔn)能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)！”正在采收的村民臉上滿(mǎn)是喜悅，將新鮮生姜在身后整齊碼放。

“生姜長(zhǎng)得真是好，一株株都飽滿(mǎn)厚實(shí)，看著就愛(ài)死人！”大悟縣雷家畈種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張權(quán)看著眼前長(zhǎng)勢(shì)旺盛的生姜眉開(kāi)眼笑。

彭店鄉(xiāng)生姜種植歷史悠久，憑借得天獨(dú)厚的氣候、土壤、雨水等條件，種出來(lái)的生姜品質(zhì)優(yōu)良，具有嫩、脆、香的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者青睞，是該鄉(xiāng)村民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

“今年的生姜品質(zhì)好，銷(xiāo)路根本不用愁，我們采收的姜還沒(méi)有出姜地，就有人來(lái)?yè)屩樟??！睆垯?quán)高興地告訴筆者，“聽(tīng)說(shuō)縣里明年要發(fā)展1600畝生姜產(chǎn)業(yè)，我準(zhǔn)備把采收的姜先放到窖里，等明年賣(mài)姜種。”

張權(quán)算了一筆賬：“今年生姜每畝10000斤左右，60畝可收60萬(wàn)斤左右，目前收購(gòu)價(jià)3元每斤，總收入可達(dá)到180萬(wàn)元。如果把生姜窖起來(lái)，明年賣(mài)姜種，價(jià)格可賣(mài)到6至7元每斤，收入一下子就翻了倍。”

延長(zhǎng)鏈條“姜”有市場(chǎng)

生姜種得好，也要賣(mài)得好。

“種姜必須有姜窖，市場(chǎng)行情不好時(shí)就先保存起來(lái)，價(jià)格好了再出貨?！碧崞鸾眩瑥垯?quán)話(huà)語(yǔ)里滿(mǎn)是感激。

“過(guò)去，我們村采收的姜只能臨時(shí)放在路邊賣(mài)，價(jià)格低不說(shuō)，有時(shí)還賣(mài)不出去?，F(xiàn)在多虧技術(shù)員付桃生的姜窖，我們種植的生姜可以?xún)?chǔ)存起來(lái)錯(cuò)時(shí)賣(mài)?！?/p>

技術(shù)員付桃生介紹說(shuō)，“我在老家建了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的姜窖近300個(gè)平方，合作社的生姜可以全部免費(fèi)運(yùn)往高店儲(chǔ)存，除去1萬(wàn)多元的轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)也劃算。”

為解決鮮姜的儲(chǔ)存問(wèn)題，長(zhǎng)興村已經(jīng)申請(qǐng)了60萬(wàn)元的項(xiàng)目資金，建姜窖用來(lái)儲(chǔ)存鮮姜，保證生姜的新鮮和質(zhì)量安全。

目前，姜窖正在選址，計(jì)劃年底動(dòng)工。

為進(jìn)一步增加生產(chǎn)效益，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，長(zhǎng)興村將陸續(xù)購(gòu)買(mǎi)2套生姜清洗設(shè)備、1臺(tái)生姜切片機(jī)和幾臺(tái)烘干設(shè)備。

還與山東省一家企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議，計(jì)劃制作姜糖、姜片、姜粉等產(chǎn)品。對(duì)生姜和干姜片精包裝出售，預(yù)計(jì)上市后進(jìn)入大型商超和網(wǎng)上銷(xiāo)售。

專(zhuān)業(yè)合作社成員張寶華表示，“4個(gè)股東正在謀劃明年從種植向服務(wù)轉(zhuǎn)型，我們不僅要種好姜，還要對(duì)全鄉(xiāng)姜農(nóng)進(jìn)行技術(shù)、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存、精深加工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化指導(dǎo)，帶動(dòng)生姜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！?/p>

富民強(qiáng)村“姜”來(lái)可期

選準(zhǔn)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一個(gè)百姓。

長(zhǎng)興生姜的豐收不僅讓種植戶(hù)笑得合不攏嘴，也為周邊村民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。

“我家在紅寨村，騎車(chē)過(guò)來(lái)10分鐘，一天能掙100塊錢(qián)，還不耽誤照顧老人孩子?！闭诜謷拇迕穸」鹈愤呎f(shuō)邊利落地將姜塊裝筐。

村民虞希付現(xiàn)在更忙了：“以前想在家找活掙點(diǎn)錢(qián)有點(diǎn)難，現(xiàn)在村里種姜種菜的多了，聘請(qǐng)我為姜田管理員，每月工資4500元，實(shí)現(xiàn)了在家門(mén)口穩(wěn)定就業(yè)。”

在長(zhǎng)興村，越來(lái)越多的村民像老虞一樣選擇留在村里打工，以雷家畈種養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社為例，每年用工量至少600人次，每天的工時(shí)費(fèi)在70多元到300多元不等。

同時(shí)，村集體經(jīng)濟(jì)也通過(guò)合作社分紅、土地流轉(zhuǎn)服務(wù)等方式實(shí)現(xiàn)增收。集體收入的增加，反哺于村里的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、社會(huì)基層治理和人居環(huán)境整治，形成了產(chǎn)業(yè)興、百姓富、鄉(xiāng)村美的良性循環(huán)。

站在姜田里，鄉(xiāng)黨委書(shū)記金雙信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“彭店鄉(xiāng)將立足資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)，探索生姜深加工，進(jìn)一步提升附加值，讓更多村民在生姜富民路上越走越寬、越走越穩(wěn)?！?/p>